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    • 荞麦馒头的做法和配方比例是什么？

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    推荐答案   2021-05-11

    准备用料：苦荞麦粉50g、中筋面粉200g、水125ml、糖5g、酵母3g。

    1、面包桶依次加入水，糖，苦荞粉，中粉，酵母

    2、按和面键

    3、和好的面放入烤箱发酵至2倍大

    4、取出发好的面揉圆

    5、擀平

    6、卷起

    7、卷好

    8、切段

    9、放入蒸锅

    10、开水上汽蒸15分钟

    11、盛盘

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