承祥源发酵的鲜甜糯米酒有什么不同？

Question

如题所述

Answer 1

承祥源发酵鲜甜糯米酒的特点如下：

1、不加防腐剂，保持每一滴鲜活，每批次会有不同

甜度和酒劲随着时间发生变化 时间越长酵母会消化更多糖份，产生更多的酒 精。所以存放时间越长甜度越低，酒度越高， 每一天口感都会有不同。

2、每 一 个 季 节 的 酒 会 略 有 不 同

不加防腐剂，让每一滴酒都含活酵母和营养物质。 手工酿造，不同季节，温度和湿度的差异，每一批 次的酒口感会略有不同，传统工艺是每年阴历9月9 以后酿酒才能酿出好酒。听说为了做到接近完美， 承祥源全厂大面积使用中央空调，在炎热的夏天仿造冬天的环境进行酿酒。