电压力锅盖子盖不上:
1、可能是放反了，解决方法：正确放置。
2、可能是没放平，解决方法：重新放平，再合上。
3、可能是旋反了，朝逆时针方向旋。
4、可能是保险柱没落下，解决方法：用筷子轻轻地把保险柱向下压一下，把筷子拿出，再按上述的方法操作。
5、胶圈未安装到位-钢圈结构：请将胶圈完全安装到钢圈上，使得胶圈与钢圈平行贴合；如胶圈明显大于钢圈，极易脱落，请就近到九阳阳光服务点购买同型号胶圈；内盖结构：请将胶圈安装到内盖外侧上；如胶圈明显大于内盖，极易脱落，请就近到九阳阳光服务点购买同型号胶圈。
6、错误位置合盖-先检查锅盖是否反装(如设面板方向为前部，重锤处于前部时则表明，锅盖反装，此时合盖为不正常合盖)；确定锅盖无反装后，则按照煲体上的开合盖位置正常开合盖。
7、内胆故障-如内胆口部变形(椭圆)时，请就近到售后进行内胆维修。
高压锅盖子盖不上原因有：胶圈未安装到位、错误位置合盖、内胆故障。
1、胶圈未安装到位
请将胶圈完全安装到钢圈上，使得胶圈与钢圈平行贴合
2、错误位置合盖
先检查锅盖是否反装(如设面板方向为前部，重锤处于前部时则表明，锅盖反装，此时合盖为不正常合盖)；确定锅盖无反装后，则按照煲体上的开合盖位置正常开合盖
3、内胆故障
内胆口部变形(椭圆)时，请维修后再使用
高压锅工作原理：
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。
人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。
当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的。
本回答被网友采纳要是煮东西合不就不盖好了 千万别能像这样合上煮