瓷锅这样用行得通吗？

Question

如图，有一张是电热锅从上面照的照片，有一张是照的锅底，还有一张是电热锅上放了一个瓷锅，我想问的是，如果煤气罐没气，没法用燃气灶烧瓷锅的方式给瓷锅加热，而我还得用瓷锅，因为是煎药，不能用金属锅，我这儿有电磁炉，可是试了一下，电磁炉只能对金属锅加热，没法对瓷锅加热。那么如果跟另一张图似的，把瓷锅放电热锅上，然后把电热锅接通电源，这样加热，这样用电热锅行不行？会不会出危险或问题？电热锅能不能这样干烧？瓷锅这样放电热锅上加热会不会炸？有人知道这样行不行得通吗？多谢啊！

Answer 1

不能像你说的那样使用。
首先是电热锅干烧温升很快，到了最高温度就会温控器就会强制电源断开，此时传给药锅的热很少，估计一个小时也不会沸腾。其次是热效率很低，太浪费电能。
不如在电热锅里放上水，再把药锅放在电热锅中的水中加热，既安全，传热也快。

Answer 2

瓷锅是没有什么问题，但是电热锅是在一直干烧这个问题就比较大了，可能会把电热锅烧坏了。