茄子喜高温，种子萌发的适宜温度为25 ~ 30℃，幼苗发育的适宜温度白天为25 ~ 30℃，夜间为15 ~ 20℃。15℃以下，茄子生长缓慢，导致落花。10℃以下代谢紊乱。让我们来看看大棚茄子怎么栽培。
一、播种育苗
1、准备营养土。将1份肥沃无菌的细土和1份腐熟的圆肥混合均匀过筛，每立方营养土中加入0.5公斤复合肥和80克50%多菌灵混合，苗床营养土厚10-15厘米。
2、种子处理。将种子用100倍甲醛溶液浸泡15分钟，然后用60℃的水浸泡15分钟左右，再用30℃的水浸泡8小时，放在通风温暖的地方(30℃以上)发芽，直至种子变白。
3、播种。播种前给脚底浇水，播种后在上面撒一层1厘米厚的细土，在苗床上扣一个小拱棚，下层膜卷起35厘米~ 40厘米，防止中午高温大雨侵蚀。
4、种苗管理。苗期最佳温度白天为24℃ ~ 30℃，夜间为18℃ ~ 24℃。种植前浇一次水，种植后5 ~ 7天不浇。
二、温度管理：定植后一周内不通风或少通风，以提高地温，促进缓苗。幼苗恢复生长后，要适当通风降温，防止幼苗白长，保持幼苗矮胖、暗紫色。进入结果期后，随着外界温度的升高和浇入水量的增加，通气量也会增加。
三、水肥管理：种植后每周浇一次小水，即缓苗水。未来重点控制水分和蹲苗，促进根系发育。当大部分茄子开始膨大时，停止蹲坐，配合浇水催果水，施入少量速效化肥。茄子采收后可密封，配合密封使用20公斤碳酸氢铵或50公斤干腐熟鸡粪。进入收获期后，由于气温和通风量的增加，应加强水分管理，增加产量。
四、害虫防治
茄子病害包括棉花枯萎病(掉蛋、烂茄子)和褐条病，可用75%百菌清或80%代森锌500倍液，或洁君特400倍液防治。此外还有黄萎病(枯萎病、黑心病)，一般在连作田发生严重。种植时可用500倍多菌灵灌根预防。如果已经发现病株，可以喷500倍多菌灵。害虫主要是蚜虫和红蜘蛛，用乐果防治可达700-1500倍。