法律分析：一般可以评5级伤残。
依据《伤残等级》
5.10 肢体损伤致：
a. 双手缺失（或丧失功能）90%以上；
b. 一肢缺失（上肢在肘关节以上，下肢在膝关节以上）；
c. 一肢缺失（上肢在腕关节以上，下肢在踝关节以上），另一肢丧失功能50%以上；
d. 一肢完全丧失功能。
5.11 皮肤损伤致瘢痕形成达体表面积44%以上。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条 侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。