勾兑酒一般使用的是从谷类、水果、蜜糖等含淀粉作物中提炼的食用酒精,正常饮用不会对人体产生毒害。
食用酒精是喝不死人的,一般出现事故的假酒都涉及工业酒精。工业酒精,主要有化学合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产,合成的一般成本低,甲醇含量高,所以价格便宜;酿造的工业酒精一般甲醇含量较低,价格比较贵。
由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇,故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后,就会产生甲醇中毒,这种酒就是闻“精“色变的"毒酒"。
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分辨纯粮酒和勾兑酒:
1、纯粮酒用手揉搓后发黏且香味持久
左右手食指分别伸进纯粮白酒和勾兑酒中,浸湿后抽出与拇指反复揉搓至发热,沾满纯粮酒的手指揉搓后发黏,变干后一两个小时后闻依然能闻到酒香味。相反,沾满勾兑酒的手指,揉搓后并不发黏,变干后只在短时间内能闻到酒味。
2、纯粮酒空杯一夜仍酒香不散
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,放置一夜后,再闻空杯。装散酒的酒杯已闻不到酒味,装纯粮酒的杯子依然能闻到酒香味。
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