玉米南瓜粥有什么功效

Question

如题所述

Answer 1

玉米南瓜粥的功效有：

1、南瓜有利尿排毒的作用。且热量极低，南瓜和玉米搭配熬煮成粥，味道十分香甜可口，而且可以增加饱腹感，适合减肥人士作为主食食用。

2、玉米具有调中开胃，降浊利尿等功效，而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是适合夏季祛湿的食谱。

3、玉米是一种粗纤维的食物，当中也同时含有多种能够帮助减肥的物质，包括钙、磷、硒、多种维生素等。这些物质对于降低降低血清、胆固醇等有很好的效果。

扩展资料：

玉米是粗粮的一种，其味道受到大众的喜爱。不过，需要注意的是有6种人是不适合吃玉米的：

1、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

2、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

3、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

4、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

5、生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

6、老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

参考资料来源：人民网-玉米怎么吃减肥？玉米南瓜粥利尿瘦身

参考资料来源：百度百科-玉米南瓜粥

参考资料来源：人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项

Answer 2

玉米南瓜粥，玉米具有调 中 养胃的功效，南瓜温 中 健脾，玉米南瓜粥不仅可以养胃，口味比较清淡，利于消化和吸收。

做法步骤

材料：

南瓜1个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法步骤：

将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。

水开后将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮5分钟即可起锅。

功效：

玉米具有开胃利尿等功效，而南瓜则能温 中 健 脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是适合夏末秋初祛湿养胃、滋阴润肺的食谱。

南瓜营养价值：

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜含有多糖可以有效帮助降低血糖，而红薯则含有粗纤维较多，能帮助肠胃蠕动，防止便秘困扰。