哪种方法煮红薯营养最好呢？

Question

如题所述

Answer 1

红薯怎么煮好吃
一、奶香红薯球
主料
红薯适量
糯米粉适量
辅料
炼乳适量
椰蓉适量
朗姆葡萄干适量
猕猴桃1个
做法步骤
1、红薯切块，取一大碗备用;
2、用微波炉叮至软熟，取出压成薯泥;
3、放入适量糯米粉，用量大致同薯泥的一半左右，一起揉成面团;
4、揉成面团后，分别搓成直径为3厘米的小球，放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可;
5、准备其他调料，葡萄干提前用朗姆酒浸泡(不浸泡当然也可以);
6、猕猴桃切片衬底，放上刚才叮熟了的红薯球，再淋上炼乳撒上椰蓉，最后放上朗姆葡萄干即可。
小窍门
1、步骤中用微波炉加热的步骤也可以用蒸锅来代替，不过个人觉得微波炉版较为方便快捷，蒸锅版的水汽比较多造型比较难但口感会更为湿润些;
2、视各自喜好中间还可以夹各种馅料;
3、葡萄干用朗姆酒浸泡后会更有风味。
二、枸杞红薯糙米饭
主料
糙米50克
鸭田米150克
红薯100克
辅料
枸杞10克
做法步骤
1、准备原料;
2、把糙米、枸杞提前浸泡;
3、红薯削皮切丁;
4、把淘洗好的鸭田米、糙米、红薯、枸杞放入锅中，放入适量的水，选择快煮;
5、成品非常的软糯香甜。
小窍门
1、 糙米提前浸泡，口感好;
2、 这个食材搭配，有助于消化和减肥。
三、红薯粉圆
主料
红薯适量
辅料
番薯淀粉适量
糖粉适量
做法步骤
1、红薯去皮切片蒸熟;
2、放在大碗里碾成红薯泥;
3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多，能将薯泥揉成团即可);
4、用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q
5、最后成为一个光滑的薯泥面团;
6、取一部分薯泥团搓成长条;;
7、切成小段;
8、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用;
9、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出;
10、配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜。

Answer 2

都可以，水煮红薯的做法如下：

准备材料：番薯500克、清水适量

步骤：

1、番薯洗干净。

2、整齐放进煲里。

3、加入水，浸过番薯即可。

4、盖盖子，煲30分钟。

5、把多余的水倒掉。

6、猛火把煲里的水蒸发干，把番薯烘干水，大约30秒就行。