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    • 一头猪有几条梅肉和里脊肉

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    推荐答案   2022-12-07
    一头猪有梅肉和里脊肉各两条
    。梅条肉也做枚肉，可能因为猪的身上只有两根所以有枚肉之称。梅条肉的位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，食用口感最佳当属梅肉。
    只有2条里脊肉，选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复
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