果酒用什么牌子的白酒倒进去

如题所述

果酒可以用九江双蒸酒牌子的白酒倒进去。因为属于米酒的原因,不管泡果酒还是泡药酒,泡的酒都带有醇滑绵甜、余味甘爽的特点。九江双蒸酒和红荔牌红米酒,曾经都是广东老一辈人最爱的口粮酒,有些老人家有喝早酒的习惯,喝的就是这两款米酒其一。

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。

饮用方式

一般来说,夏天要喝冰镇的,冬天则要加温,喝热的果酒。不过,据日本前田内科医院的医生介绍,果酒虽然有益健康,但毕竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得过多,一次最好不要超过1升,尤其是喝的时候要尽量避免空腹,最好用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒,在口味上也比较相配。

好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如,红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好,白葡萄酒应该是无色或微黄色。苹果酒应该为黄中带绿,梨酒以金黄色为佳,猕猴桃酒以琥珀色为佳,桑葚酒紫色为佳。

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第1个回答  2024-01-18
泡果酒一般用清香型的纯粮食酒比较好,谷,养,康,粮食酒。因为清香型的纯粮食酒,由粮食为原料酿造而成,用其浸泡果酒口感会更加醇香甘甜,也不会因为浓郁的酒香味导致果香味被掩盖,更有利于水果中营养成分的析出,还可以起到杀菌消毒的作用,避免腐烂发霉,从而延长果酒的保存时间。
水果酒一般泡多久最好
水果酒一般泡一个月左右最好。水果经过一个月的浸泡,其中的营养成分几乎已经全部溶于酒中,果酒的口感也是达到最佳,饮用时醇香可口,甘润爽口,但不同的水果其具体的浸泡时间视情况而定,但是浸泡的果酒建议置于阴凉通风处妥当保存,并且在开封后建议在3个月-半年内饮用完。
怎么泡水果酒
1、准备水果,糖和白酒等原料,把水果洗净,沥干水分,切成小块。
2、准备一个小容器,将水果块放入容器,加入糖粉,拌制均匀。
3、在混合物中放入适量酒,以刚盖过果实为宜。
4、将容器放在阴凉避光处进行发酵泡制,等待月余后就可取用了
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