酵素是什么?

如题所述

酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。在生物体中,酵素协助生物体分解各种物质,进行新陈代谢。无论动物植物,只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。
如果没有酵素的存在,生物就不能成活,身体中酵素的多寡与其运作情形,与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。
生鲜食物本身含有大量酵素,但现代社会以高温处理后的熟食为主,因此食物本身的酵素等基本被高温杀死,使得我们补充的酵素严重缺乏。同时,随着年龄的增长,人体的新陈代谢水平也逐年下降,人体本身分泌酵素的水平也在不断下降,从而不足以支撑现代高强度的生活和工作节奏。
此外,我们摄入的所有人工添加剂、药物以及体内的代谢垃圾等都需要靠人体肝脏等器官分泌酵素来降解,因此以大量肉类(极易产生大量代谢垃圾)、精加工食品(大部分零食)的现代饮食模式,提早消耗了人体自身分泌的各类酵素。所以我们人体是不能缺少酵素的。
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第1个回答  2020-04-26
酵素又称植物综合活性酶,俗称“酶”,人类目前已发现的酵素1500种以上,已命名的700种以上。人的生老病死都与酵素有关,酵素决定着我们的健康。可以肯定地说,没有酵素,就没有生命。
生物体内含有千百种酶,它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程,与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。大多数的酵素都是由蛋白质构成,每种酵素专只有一个作用。
例如,分属解脂肪的脂肪酵素,分解蛋白质的蛋白酵素等等。每种酵素都有独特的功用,专一性强严格地保持着一个用途,人类的新陈代谢酵素约有3000多种,在医学上人体所需酵素单有命名的就有3000种以上,所以,人体也同样需要3000多种酵素参与人体的新陈代谢。赛贝露酵素以“发酵萃取植物营养素”为核心,公司引进先进的发酵设备,采用的是现代化微生物纯种发酵工艺,打造超高标准的食品生产环境。
第2个回答  2019-01-05
酵素英文名称ENZYME,又称植物综合活性酶,俗称“酶”,人类目前已发现的酵素1500种以上,已命名的700种以上。人的生老病死都与酵素有关,酵素决定着我们的健康。可以肯定地说,没有酵素,就没有生命。
酶(又称酵素)是一种生物催化剂。
生物体内含有千百种酶,它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程,与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
大多数的酵素都是由蛋白质构成,每种酵素只有一个作用。例如,分解脂肪的脂肪酵素,分解蛋白质的蛋白酵素等等。每种酵素都有独特的功用,专一性强严格的保持着一个用途,人类的新陈代谢酵素约有3000多种,在医学上人体所需酵素单有命名的就有3000种以上,所以,人体也同样需要3000多种酵素参与人体的新陈代谢。
第3个回答  2019-01-05
是多种水果发孝出来的
第4个回答  2019-06-13
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