用速溶咖啡和可可粉调配摩卡咖啡

Question

如题所述

Answer 1

　　因为各地摩卡的制作方法不一，因此什么是摩卡无统一标准。北美习惯称含有巧克力的咖啡为摩卡。

　　【加工方法】

　　1、 研磨咖啡豆成中度，取5－7克放入法式压壶，再加入10克可可粉；

　　2、 取牛奶200ml，上微波炉煮沸后取出，倒入法式压壶，浸泡4分钟；（如担心
　　营养破坏也可以选择其它加热方法）

　　3、 另取100ml牛奶用打泡机或蒸汽咖啡机打成泡沫；

　　4、 用压盘把咖啡渣子压住，旋转压壶盖子使其过滤口对正，倒出咖啡；

　　5、 再加上刚刚制作的奶泡，撒上可可粉/肉桂粉和奶酪粉即可。

　　【效果口味】

　　无须加糖，爽滑浓郁可口。用低脂或脱脂奶粉也可以成就此作，在饱口感的同时可以避免过多热量摄入。

　　控制咖啡粉的含量可以控制摩卡苦的程度。咖啡量较小的，适合晚餐后引用。如按照本方法并使用脱脂牛奶，则这杯摩卡咖啡的总热量大约为 140 kcal。

　　【其他方法】

　　如果没有可可粉，也可以用麦乳精，或用两块巧克力兑牛奶在微波炉里面加热融化混入咖啡即可。

　　最简单的方法甚至可以用少量牛奶、两小块巧克力加热融化后，放入速溶咖啡粉，再冲入热牛奶，适量放糖也可，当然咖啡的味道略有不同。

　　总之，可以通过想想和试验找到任何方法，把这两种口味综合起来。自制咖啡没有过多的拘束。

Answer 2

希望你能调配出美味的摩卡咖啡啦

麦斯威尔冰咖啡：（socool！）

1/4杯麦斯威尔速溶咖啡，1/4杯糖，1/4杯热水，牛奶和碎冰各4杯

调配步骤：

将咖啡、糖和水放进容器中搅拌至溶解，再放入冰块和牛奶充分搅拌（直到你的咖啡足够cool！）

以上配料可制作4杯麦斯威尔冰咖啡。

……想制作麦斯威尔冰摩卡咖啡，只需再加入1/4杯的巧克力酱搅拌即可。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/10327247.html?si=2