组织水平
骨组织形式分为两种：密致骨（或称皮质骨）和松质骨（或称小梁骨）。在成熟骨骼中，密致骨结构按照哈佛式系统排列，形成外层（皮质），包绕着内层含有骨髓的疏松小梁状松质骨。密致骨构成骨质的80%，包含99%的人体总钙和90%的磷酸盐；松质骨内含有产生血细胞的造血细胞、脂肪和血管。小梁骨储存造血细胞和许多血细胞，其转换速率约为皮质骨的8倍。
附肢骨主要由皮质骨构成。皮质骨在长骨的骨干比干骺端和骨骺处增厚。干骺端的血液供应丰富，含有血流缓慢的大血窦。另一方面，脊柱的椎体主要由松质骨构成，终板与后突主要由密致骨构成。
细胞水平：
骨骼中有三种类型的细胞：（1）产生有机成分的成骨细胞（2）产生无机成分的骨细胞（3）作用于骨吸收的破骨细胞。破骨细胞来源于造血系统，成骨细胞来源于间叶组织，骨细胞由成骨细胞矿化而来。
分子水平：
在分子水平，骨基质主要包括有机成分（约占35%）和无机成分（约占65%）。有机基质由胶原蛋白和糖蛋白构成；无机成分主要有羟基磷灰石、阳离子（钙、镁、钠、钾和锶）和阴离子（ 化物、磷和氯化物）。无机基质中钙提供骨骼硬度和压力，有机基质中的胶原纤维提供支撑和张力。
万丈高楼，需要钢筋骨架；七尺之躯，全凭骨骼支撑。在 我们人体中，共有206块骨头，它们大小不同，形状也不同，彼此互相巧妙地联结在一起，组成一个完美坚固的人体支撑系统。
在这206块骨头中，有的十分坚硬，例如大腿中的股骨， 其硬度甚至超过花岗岩;还有一些是能够改变形状的软骨，例 如耳朵内部一层薄薄的骨头。
骨骼系统中除了四肢骨和保护大脑的头颅骨外，还有一 个极为重要的部分——脊柱。脊柱很像房屋的大梁，从早到晚支撑着人体，因此常常被人称为“脊梁骨”。脊柱从上到下共有24块脊椎骨组成，而且在脊椎骨之间还有椎间盘。由于椎间 盘好像弹簧那样富有弹性，具有消减震动的作用，所以我们在走路、蹦跳时，脑子就不会感到震荡。
在脊柱的两边还有12对肋骨，整整齐齐地排列在胸膛周 围，像桶一样坚固，而且有一定的弹性，能承受外力的撞击。 它的最大作用是保护胸腔内的心、肺、肝等重要内脏器官。
骨骼系统中的另一个重要部分是关节，这是骨头与骨头相连接的地方。有了它的存在，这么多骨头才能完美地结合 在一起，我们人类的四肢和躯干，才能够进行上下左右的弯曲 运动。关节的最大特点是能够转动自如，这是因为在互相接 触的凹凸关节面有一层软骨，它的表面光滑湿润，转动时摩擦 阻力极小，所以，关节尽管每天要经受千百次转动，却依然不会受到损伤。
有趣的是，骨骼不仅起支撑作用，还担负着特殊的造血使 命。现在已经知道，骨头内部的红骨髓就是人体的造血“工厂”，能源源不断地生产出大量红细胞和白细胞来。
结缔组织的一种，人体一共有206块骨骼。可分外骨骼和内骨骼两大类。它为动物体的软组织提供保护和支持，也为肌肉提供附着的基础，构成一个连接的、可以运动的杠杆系统。骨骼、关节和肌肉3个密切相关的部分构成动物的运动装置。动物各种动作的完成主要是由肌肉收缩作用于骨骼的结果。运动是以骨骼为杠杆，关节为枢纽，肌肉收缩为动力而完成的。
骨骼的功能主要是供肌肉附着，作为动物体运动的杠杆；支持躯体，维持一定的体形；保护体内柔软的器官，如颅骨保护脑和延髓、胸廓保护心和肺等；协助维持体内钙、磷代谢的正常进行；骨髓腔中的红骨髓有制造血细胞的功能。
骨分密质骨与松质骨。①密质骨由整齐排列的骨板构成，排列在骨表面的骨板是外环骨板，排列在内部围绕骨髓腔排列的是内环骨板，在内、外骨板之间有很多呈同心圆排列的骨板，叫哈弗斯氏系统，其中心管叫哈弗斯氏管。在管内有血管和神经通过。密质骨主要构成长骨的骨干。②松质骨呈海绵状，又称海绵骨。由许多骨质小梁形成网状结构，网孔内有骨髓。这些骨质小梁的排列与作用力的方向相适应。松质骨存在于长骨的骺端、短骨和不规则骨的内部。骨髓腔位于骨干中央和松质骨的间隙。在骨外有结缔组织形成的骨膜包被，内含血管和神经。骨膜在骨的生长和骨折的修复中起着重要的作用。
由于各骨块在机体中所起的作用不同，可分为长骨、短骨、扁骨和不规则骨4种类型：①长骨，通常呈管状，两端粗大，主要见于四肢，如股骨和肱骨，起着支持和杠杆的作用。肋骨属于弓形长骨，长而弯曲，没有骨髓腔。②短骨，方形或圆形小骨，如腕骨和跗骨，骨质坚实，起着分散压力和改变力方向的作用。③扁骨，扁平的板状骨，如头盖的各骨片，起着保护脑的作用。④不规则骨，不属于以上类型，形状不规则的都属于不规则骨，如岩状乳突骨等。
硬骨依其发生来源的不同，可分为软骨原骨和膜原骨两种类型：①软骨原骨。从间充质经过软骨阶段再变成硬骨，称软骨原骨或替代性骨，例如，脊柱，肋骨，四肢骨和头骨的一部分。②膜原骨。是在间充质的基础上，不经过软骨阶段而直接形成硬骨，称膜原骨或皮性硬骨，例如，头骨顶部的额骨，顶骨，颌弓上的前颌骨、上颌骨、齿骨等。软骨原骨和膜原骨只是根据发生来源不同而区分的，它们一经变成硬骨，从形态或性质上就不易分辨了。
