很多人都喜欢在闲暇时刻吃些瓜子解解闷，但有很多人都想知道吃瓜子会上火吗，因为一般人吃瓜子太多的话就会嘴巴难受，很干燥。想知道吃瓜子的好处以及瓜子营养价值吗?那就一起来看看吧。瓜子是好吃，但要适量，不是所有好吃的食物都没有副作用，下面就给你们说说吃瓜子会不会上火。
吃瓜子会上火吗
瓜子不管是炒的还是水煮的都要适量。如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等上火现象。过量食用瓜子等炒货，既会上火，还会影响消化。主要原因是，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠，引起打嗝儿、腹胀、腹痛等不适症状。还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病。此外，瓜子的香味不停刺激胆囊收缩，也会诱发腹痛，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以250克为上限。
吃瓜子的坏处
原来，瓜子中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留，而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。
不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。市面上售的多味瓜子，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。
如果瓜子吃多了，可能会出现“瓜子牙”、舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子病”。这是因为长期用牙嗑瓜子，长时间的咬切使上前牙切缘的某些区域牙釉质完全被磨耗，使牙齿出现小缺口，严重时部分牙本质暴露。
由于磨损到牙本质，患者咬硬物，喝过冷或过热饮料时会出现酸痛，有的由于过度磨损使牙髓暴露，出现牙髓病和根尖周病。嗑瓜子的过程中会大量地带走人们的唾液，而大量缺乏唾液对人体健康是有威胁的，有可能造成味觉迟钝、食欲减退甚至引起胃痉挛。
因此，营养师建议，吃瓜子一定要适量，尽量少选用炒瓜子，如果吃最好用手剥壳，或使用工具协助剥壳，以免因为经常用牙齿嗑瓜子而损伤身体。如果得了“瓜子病”，除了对症处理以外，最重要的还是要少吃瓜子。
吃瓜子的好处
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等。
“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。
饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。在葵花子当中，铁的含量比较丰富，是葡萄干和花生的两倍左右，所以也可以有效预防贫血。
葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。
吃瓜子的禁忌
胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。此外白瓜子食过多的话壳上的咸味会让人得胃癌的几率提升，除非多喝一两杯水来冲淡。白瓜子食过多仍然会使咽喉的榆毯增多，结肠炎或胃炎发作，所以最好分几次间断的服用比较好。服用过多一定要记得多喝温水，以免舌头过敏味觉失灵，同时防止减低结肠炎和胃炎的发作。
中国人为啥那么爱嗑瓜子育儿有招术啊
无论是过年过节果盘中的“主力”，还是茶话会中常备的瓜子盘……美食网小编发现，中国人对瓜子的喜爱是毋庸置疑的：看电视打发时间、聊天随手拿一把，哪里都能看到瓜子的“身影”，可谓“国民第一零食”。
中国人喜欢瓜子，可能一开始是由于节俭，后来才深入到饮食文化层面。
据考证，嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵花子又异军突起，大受欢迎。
嗑瓜子大概最早兴于北方，这不仅因为嗑瓜子的记载主要发现于北方历史文献中，更为客观的原因是北方冬季寒冷漫长，农闲时大家整天呆在家中避寒，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。
复旦大学心理学系教授张学新告诉记者，不仅是因为瓜子经历了两个朝代，时间之久足够让嗑瓜子这种习惯在我国传播开来，我们喜爱嗑瓜子还有以下的几个原因。
首先，瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便，拿出来招待客人，不仅能够体现主人的好客，做客的人也因吃瓜子会有被“招待”的感觉，潜移默化中就定下来一种愉悦的社会交往基调。
其次，吃瓜子能缓解紧张情绪。人在社会交往的过程中，很容易紧张、尴尬，交流时手中有食物的话会让人感到轻松。所以我们经常会请客喝酒或约人吃甜点来让交往各方放松下来，但酒后容易说辞不当，甜品消费又高，所以廉价易得的瓜子就成了大家相聚时休闲食物不错的选择。
同时，嗑瓜子可分解为若干个小动作，这些动作简单、容易，让人感到愉悦，在吃的过程中能够缓解彼此紧张的情绪。
最后，吃瓜子有利于消除交流双方的敌意，延长交谈时间。
人与人交往时，会有两套系统：
一种是当自己认定环境不安定时出现类似逃避、逃跑的防御系统;
另一种是安定条件下表现出来的放松系统。
瓜子本身的趣味性加上调节紧张气氛的功能会使得你启动放松系统，消除相处中的敌意，使交流双方表达起来更加轻松自然，观念和想法比较灵活多样。
另外，嗑瓜子是一种量少多次的进食行为，可以随时停下来，也可以随时捡起来继续嗑，拉长了进食的时间，能够给社交活动提供足够的时间。
看来，小小的瓜子还是有很大的学问在里面，瓜子不单单是瓜子这么简单。
有人说美国棒球运动员爱嗑瓜子胜过吃薯片。
据说在西甲联赛，一年消耗的瓜子就要几千吨，然后巨星们做冷板凳也靠嗑瓜子打发时间，甚至……有一场比赛录下了对手球迷把一包瓜子扔进球场，卡西捡起来，不忙的时候就嗑瓜子，这还戴着手套呢。
早在16世纪，葵花就被殖民者带到欧洲，但主要用途是装饰。由彼得大帝时期开始在俄国被大面积种植。由于葵瓜子油不在大斋期禁食，所以作为食物流行起来。
当初如何吃瓜子不知道，现如今俄罗斯人吃瓜子是这个样子的：
在土耳其的留学生表示：土耳其人吃瓜子，嗑完直接往地上扔。有时候公交车上见铺满瓜子壳也会感到亲切。
在波兰夏天的时候可以买新鲜的葵花花冠。如果你不喜欢自己磕瓜子，你也可以买瓜子仁。人们经常把瓜子仁放到面包，饼干或者沙拉里。虽然瓜子是一种健康的食品，可是也是一种容易上瘾的零食（domino food）。一开始吃，就停不下来。
在波兰，——10块人民币一个。
@某网友：在巴塞罗那，我们买了一包瓜子吃，结果匈牙利朋友直接抓了一把就往嘴里塞，不剥壳囫囵吞了下去…
所以，德国人、土耳其人和西班牙人是吃瓜子的，匈牙利人应该没见过这东西。
丰子恺《吃瓜子》节选：
记得从前我在赴横滨的轮船中，与一个日本人同舱。偶检行箧，发见亲友所赠的一罐瓜子。旅途寂寥，我就打开来和日本人共吃。这是他平生没有吃过的东西，他觉得非常珍奇。
@Zhi Hong联想到英国餐桌上的盛蛋杯，桌布餐巾什麽的，和那些一件一件，种类繁多，擦拭鋥亮，摆放整齐的刀刀叉叉，杯杯盏盏，觉得蛮好玩的。
起先我还真的怀疑过，这些考究的餐具中，会不会也有一把针对瓜子的，用者友好的开売钳呢？後来我才终於发现，他们都是先去了売装了盘的。就像鱼，不见骨刺。
所以不存在 cracking 香瓜子的问题，啊哈！
你留学后，瓜子还嗑的响吗？
没事你就玩个小游戏呀~