酱香型白酒应该怎么保存

如题所述

那么如何正确保存酱香酒呢?
防止跑酒
跑酒漏酒是许多人首先担心的问题,对于这一点,四个字:不要折腾。
经验证明,经营严重的酱香酒,无论如何都会跑酒,不能完全避免。不跑,不用担心。
买回酱香酒后,定期称重并做好记录,如果发现跑酒严重,最好换成玻璃瓶密封,或者请三五好友一起喝。
预防潮湿
根据收集酱香酒多年的老酒友经验,如果是一瓶比较贵的酒,比如30年或50年的老酒,可以放在保鲜袋里,放在一袋干燥剂里,然后打死结。
酱香酒的储存地点也需要注意,不要靠墙,不要直接接触地面,整个酱香酒可以用厚纸纸箱隔离。
如果使用泡沫隔离,需要注意:泡沫容易变形,可能会导致盒子翻转。
注意高温
酱香型白酒不怕低温,但怕高温,如果温度过高时,酒水更容易挥发,酱香酒的储存温度一般为5-30摄氏度,最佳温度约为20摄氏度。
防止高温的方法比较简单:可以安装空调或购买恒温酒柜,假如安装了空调,夏天就把空调开到环保温度。
值得注意的是,酱香酒放在酒柜中,尽量少开酒柜灯,长期开灯会带来局部温度变化,促进酒体的挥发;如果是夏天,酒柜里的温度甚至超过40度。如果酒柜是玻璃柜,我们应该尽量减少吸烟,因为长期的烟油环境对酱香酒瓶体有很大的促进作用,导致瓶体变黄变黑。
酱香酒除了防止高温外,还要注意避光,特别是不能长时间放在阳光可以照射的地方,对酒质有很大的影响。
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温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-06-14
盒装酒温度控制在30度低下,闭光存放,要有一定的湿度但不能太潮,瓶口最好用生料带缠绕密封,防止酒的挥发(不能蜡封)。散装酒最好装入瓶口较小的陶坛保存,坛口用蜡密封,放在温度在30度以下、相对湿度大的环境中保存。
第2个回答  2021-12-20
白酒适合储存在恒温恒湿的环境中,坛子也更适合储存酒,小冷封坛酒就适合收藏!
第3个回答  2024-06-25
酱香型白酒的保存需要注意以下几点,以确保其品质和口感:

避光保存:酱香型白酒应该存放在阴暗、通风良好的地方,避免直接暴露在阳光下,因为紫外线会破坏酒中的香气成分,影响酒的品质。
保持恒温:酱香型白酒的最佳储存温度在10°C至20°C之间。温度过高会导致酒体挥发,温度过低则不利于酒体陈酿。
防潮防湿:酱香型白酒应存放在干燥的环境中,避免潮湿,因为潮湿的环境会导致酒体变质,甚至滋生霉菌。
保持稳定:不要频繁移动酱香型白酒,因为每次移动都可能对酒体造成振动,影响其陈酿效果。
使用适宜的容器:最好使用陶瓷、玻璃或不锈钢容器来储存酱香型白酒,避免使用塑料或金属容器,因为这些容器可能会与酒体发生化学反应,影响酒的品质。
密封保存:在存放酱香型白酒时,应该确保容器密封良好,以防止空气中的杂质进入酒体,影响酒的品质。
避免异味:存放酱香型白酒的容器周围不应有强烈的异味,如烟味、油味等,这些异味可能会渗入酒体,影响酒的口感。
适量储存:酱香型白酒的储存时间并非越长越好,不同的酒有不同的最佳饮用期。一般来说,高品质的酱香型白酒可以在适当的条件下储存10年或更长时间,但储存时间过长可能会导致酒体老化,口感变得过于复杂或失去原有的风味。
通过以上方法,可以最大限度地保持酱香型白酒的品质和口感。本回答被网友采纳
第4个回答  2022-01-13
虽听过“酒越陈越香”,很多老铁会把喝不完的白酒储存起来,对于没喝完的白酒,在保证酒体香味和口感尽量不发生改变的情况下,开瓶后应该如何储存?

大家可以尝试下的小方法:

1、白酒开封后,将没喝完的白酒瓶盖一定要拧紧,可以用保鲜膜缠住瓶口防止跑气;

2、将酒瓶直立存放,不要横着存放;

3、放在避光、通风、阴凉的地方,切勿放在阳光直射的地方;

4、存放过程中,尽量避免挪动和晃动,以免加快酒精的挥发。
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