对于我这个土生土长的贵州人来说,折耳根简直就是人间美味。但是折耳根其实并不是所有人都能够接受的,喜欢吃的人一天三顿都想吃,而不喜欢吃的人光是闻闻味道就受不了,而明星孙怡很显然是之前没有尝试过折耳根,所以第一次吃的时候才会有那么激烈的反应。
首先,折耳根这种植物本身就是生长在我国部分地区的,所以很多人压根就不知道折耳根到底是什么东西。在贵州省内,基本上是没有人不喜欢吃折耳根的,贵州的很多小吃其实都是要加折耳根的,还有很多贵州人喜欢在吃火锅的时候,调一碗折耳根的蘸水,折耳根拌酸菜、折耳根炒腊肉、凉拌折耳根等菜肴更是大部分贵州家庭菜谱上必备菜肴,而且折耳根哪怕在逢年过节的时候,也是必定会上桌的一样东西,这就足以说明折耳根在贵州人心目中的地位了。
其次,折耳根本身是属于腥臭草本植物,所以折耳根光是闻起来就有一股浓厚的腥臭味,吃进嘴里更是一大股腥味,因此,折耳根还有一个名字叫做鱼腥草,但是对吃惯折耳根的人来说,折耳根根本没有什么腥味,只是对于没吃过折耳根的人来说味道非常重而已,所以说第一次尝试折耳根的人,一定要事先做好准备,因为基本上第一次吃折耳根的人都咽不下去。但是折耳根其实是一种对人体很不错的药材,多吃折耳根对身体其实有一定的好处。
最后,折耳根其实就跟豆汁儿、臭豆腐、榴莲、皮蛋等食物一样,他们本身的味道是非常特别的,若是能够接受这些味道的话,那么就会视其为美味,若是不能接受这些味道的话,那就会跟明星孙怡一样,将其视为“一辈子的噩梦”。