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    • 生菜煮面条,汤怎么黑了,锅里就跟一层锈一样,这是什么化学反应吗

    如题所述

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    推荐答案   2013-02-23
    灰生铁锅污饭。炒菜，做饭，锅里就跟一层锈一样。煮面条汤黑也是这原因。铁锅在高温下，遇碱性蔬菜就会产生四氧化三铁。你换不锈钢锅会好些。
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    其他回答
    第1个回答  2013-02-23
    你好，我也曾有过这样的现象，可能是锅没有刷净。
    第2个回答  2013-02-22
    面条里面含有很多碱！起了化学反应
    第3个回答  2013-02-22
    铁锅吗?黑黑的东西对不对?那是高温产生的四氧化三铁吧?
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