99问答网
所有问题
糙米为什么比大米还贵
糙米不用加工应该大米要加工反而更贵?
举报该问题
推荐答案 2020-07-18
糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。
上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片,通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用,植酸会阻碍矿物质的吸收。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/Bv7XWWWeeejeteBW7B.html
相似回答
大家正在搜
相关问题
糙米的热量比白米的热量高,为什么说糙米
什么是糙米?为什么说糙米营养价值比精制大米高?
糙米和大米有什么区别?
什么是糙米? 糙米为什么比大米更有营养? 吃“精米”有哪些利...
糙米和大米有什么区别
糙米和大米的区别
胚芽米为什么比普通大米贵?
糙米和大米有什么区别?