冷冻的玉米一般需要解冻后再煮，玉米最佳的冷冻保存方法是将它煮熟之后再进行冷冻，这样能保存其口感，而将它从冷冻层中取出来之后，先进行冷冻口感会更好一些，也更利于将里面的香味完全激发出来。
冰冻的玉米分为两种，煮的时间和要求也不尽相同。第一种生玉米，在煮之前不需要解冻，需要多焖煮一段时间，第二种熟冻玉米，煮之前需要解冻10分钟左右，相对焖煮时间较短。
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一般情况都是将玉米煮熟之后再放到冰箱进行冷冻保存的，这样能够最大程度的保留其口感和营养物质，而将它从冰箱里面拿出来之后，要先放到阴凉的地方或者是微波炉进行解冻，然后再放到锅里面进行煮制。
而在煮冷冻的玉米的时候，要用冷水下锅，可以留几层玉米内皮和玉米须，这样煮出来的味道才会更好一些，里面的香味也能完全的激发出来。
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第1个回答 2020-11-27
解冻也可以不解冻也行，直接煮也可以能效果好一点儿，结冻猪完事后效果没有那么好，没有之前那么好吃。本回答被网友采纳
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