求助关于西餐自助餐的一些英文

Question

我们餐厅是全日制的自助餐厅，有一块档口是出两种肉的，我师傅管它叫caving，读音类似于这样的，我想知道怎么拼，但是他也不晓得，问另一个师傅，说会不会是cutting，可是读音又不像是cutting的读音啊

Answer 1

应该是carving
自助餐buffet,西餐常用的一种就餐方式，有客人自己从安排得非常吸引人的餐台上选取自己喜欢的食品，客人采用自助的形式，或有站在餐台后面的厨师帮助夹取食品。通常自助餐这样进行：客人选出自己喜欢的色拉(salad)、泡菜(relish)、各种蔬菜(vegetables)、调味汁(dressing)等，然后自己调拌成色拉，而有厨师负责切配肉类(Carving roast)。

Answer 2

Carving
VERB切下，割下（肉片）If you carve a piece of cooked meat, you cut slices from it so that you can eat it.
Andrew began to carve the chicken...安德鲁开始切鸡肉。
Carve the beef into slices.把牛肉切成片。本回答被网友采纳

Answer 3

cutlet？ 肉片、肉排

我知道的就是steak、sizzler、cutlet

Answer 4

对的，肉片肉排