看别人都买的烤箱做蛋糕 自己没有烤箱 想用微波炉做马芬蛋糕 有谁可以告诉我具体的做法 越详细越好

Question

只要微波炉的额 目前只有打蛋器和电子称 不知还需要买些什么

Answer 1

鸡蛋（不带壳）100克 绵糖50克（不要用砂糖，不好操作） 蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP） 面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干） 色拉油20克 牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香） 蜂蜜适量（可有可无） 步骤： 1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。 2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。不要气奈，一定可以的。 3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。） 4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。 5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。 6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。） 7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。

Answer 2

如果要玩烘焙，量勺量杯电动手动打蛋器都要，还有橡胶刮刀，打蛋盆大大小小，这些是基本必须的。日后还有各种蛋糕模具，要玩就慢慢入手吧，你还需要一个烤箱，微波炉的加热方式和烤箱是不一样的，就算有烘烤功能的微波炉也是不能代替烤箱的，有一些微波炉蛋糕的方子，都是很简易的，微波炉是做不出烤箱蛋糕的味道和样子的，如果对烘焙有兴趣，建议你还是入手一个烤箱，家用电烤箱不贵的。追问

拿微波炉做了一下 比较像发糕 虽然味道还可以 但是有点干

追答

真的想要做出好吃的蛋糕，还是要烤箱~~~有时间玩的话，其乐无穷哈~~~

Answer 3

http://zhidao.baidu.com/question/206757205.html?oldq=1
你可以参考以上微波炉蛋糕的方法，玛芬蛋糕也可以做的~来自：求助得到的回答

Answer 4

可可以用电饭锅过的 效果很好的