心绞痛是急性、短暂性心肌缺血缺氧所引起的临床综合征。常由劳累或情绪激动诱发,表现为阵发性压榨样或紧束样胸骨后疼痛,可向心前区及左上肢放射,持续约数分钟,经休息或使用硝酸酯制剂后可完全缓解。
其食疗方法如下:
三七牛肉汤
【原料】黄牛肉150克,山药片20克,三七粉0.5克,肉内酥、黄酒适量、胡椒粉和盐少许。
【制法】黄牛肉加水煮熟后,加入山药片及三七粉,至肉内酥加黄酒、胡椒粉和盐调味即成。吃牛肉、山药喝汤。
【功效】治疗心绞痛。
归芪鹌鹑
【原料】净鹌鹑4只,当归10克,黄芪20克,调味料适量。
【制法】鹌鹑切块,加当归、黄芪、调味料及水蒸熟即成。吃鹌鹑肉喝汤。
【功效】治疗心绞痛。
降脂豆腐
【原料】香菇、蘑菇、黑木耳各25克,豆腐200克,调味料适量。
【制法】将香菇、蘑菇、黑木耳泡发切碎后,入油锅爆炒,加水煮软熟,加豆腐、调味料,煮5~10分钟即成。
【功效】治疗心绞痛。
山楂鱼片
【原料】黑鱼片250克,山楂20克,青柿椒片20克,玉竹10克,山楂适量。
【制法】黑鱼片用芡粉浆好,入油锅爆熟。山楂煎汁待用。玉竹切成小粒,加山楂汁煮20分钟。另起油锅,放青柿椒片20克,爆炒2分钟后,将鱼片及玉竹连汁倒入炒匀,加调味料即成。
【功效】治疗心绞痛。