酒是果香醇，家庭自制水果酒-龙眼酒

Question

如题所述

Answer 1

我国是一个盛产龙眼的国家，而且有不少优良的龙眼品种，如石峡龙眼、东壁龙眼等。龙眼也叫桂圆，不同的地区龙眼上市时间也有所不同，大致在7-8月份。

龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。中医认为，龙眼能安神、健脾和益智，对治疗失眠、心悸、神经衰弱、贫血等有很好的作用。接下来我们就来看看龙眼酒的制作吧。

做法一：

材料：龙眼200克，白酒600毫升。

制作步骤：1.挑选外壳粗糙，呈浅褐色的的龙眼，然后将龙眼洗净，剥去外壳。

2.将龙眼肉和白酒放入容器中，搅拌均匀。

3.封好瓶口，放在阴凉处，定期（隔三天）摇晃一下瓶子。15天后即可饮用。

做法二：

材料：龙眼500克，桂花150克，白砂糖250克，白酒2500毫升

制作步骤：1将准备好的龙眼剥皮，取肉切碎。

2.与桂花、白砂糖同放入白酒中，封好浸泡6个月以上。

龙眼酒的功效有：益气血、补心血、安神定智、滋阴补肾；每次服10-20毫升，每天服2次，可治疗思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症；有养心安神、美丽容颜、祛病延年的功效。