夏季时蔬炖鸡
原料:鸡肉，姜片，蒜瓣，香叶，青豆，冬瓜，土豆，西红柿，洋葱，青椒，盐、黑胡椒、糖、鸡精。做法：鸡肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后捞出洗去浮沫，控干水分备用。锅中烧水，加姜片、蒜瓣、香叶，将鸡块下锅煮，水开后将土豆、青豆、冬瓜下锅，炖20分钟将西红柿、洋葱、青椒下锅，加盐、黑胡椒、糖、鸡精炖至洋葱变软就可以出锅了。宫保魔芋
原料:魔芋，青椒，干红辣椒，姜末，淡色酱油，白糖，醋，花椒粒，香油。做法：魔芋切片，用开水汆烫一下，冲凉；青椒切块；干红辣椒洗净。油锅烧热，放入干红辣椒炒香捞出留用，放入花椒粒和姜末爆香，加入魔芋片和青椒块略炒一下，放入酱油、白糖、醋、香油，翻炒至熟，加入干辣椒炒匀即可。详情