中国菜名英文翻译大全如下：
1、各式刺身拼，SashimiPlatter，2、锅贴，PotSticker。
3、辣汁脆炸鸡腿，FriedChickenLegs(SpicyHot)，4、鸡沙律，ChickenSalad。
5、酥炸大虾，FriedPrawns，6、酥炸生豪，FriedOysters。
7、酥炸鲜鱿，FriedSquid，8、海哲分蹄，SmokedJellyFish。
9、五香牛展，SpecialBeef，10、白云凤爪，ChickenLeg。
11、琥珀合桃，HouseSpecialHoneyWalnuts，12、脆皮春卷，SpringRolls。
13、蜜汁叉烧，B、B、Q、 Pork，14、花胶鲍鱼火鸭丝羹，CongeePikeMawWithRoastDuck。
15、红烧鸡丝翅，ChickenShark'sFinSoup，16、竹笙烩生翅，BambooSharkFinSoup。
17、粟米瑶柱羹，CornwithDryScallopsSoup，18、竹笙海皇羹，BambooSeafoodSoup。
19、 鸡蓉粟米羹，Corn&ChickenSoup，20、酸辣汤，Hot&SourSoup。
21、法国海鲜汤，FrenchStyleSeafoodSoup，22、法国杂菜汤，FrenchStyleVegetableSoup。
23、杂锦云吞汤，CombinationWonTonSoup，24、芥菜肉片咸蛋汤，MustardGreenSaltedEggSoup。
25、火鸭咸蛋芥菜汤，RoastDuckSaltEgg/MustardGreen，26、西湖牛肉羹，WestLakeBeefSoup。
27、三丝烩鱼肚，FishSoup，28、蝴蝶海参羹，SeaCucumberSoup。
29、四宝豆腐羹，SteamTofuSoup，30、法式咖喱_龙虾，FrenchCurryLobster。
中国菜名的英文翻译指南
踏上美食之旅，开启一段味蕾探险，了解中国菜名精妙绝伦的英文译名吧！从传统佳肴到现代创意，本指南将为您提供一张翻译清单，让您在菜单上自信点单，尽情享受中国美食的魅力。
主菜
北京烤鸭
Peking Roast Duck
享誉全球的北京烤鸭，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，英文译名直截了当地传达其特质。
2. 宫保鸡丁
Kung Pao Chicken
这道四川名菜以其麻辣鲜香而闻名，英文译名保留了原汁原味的读音，让人不禁唇齿留香。
3. 红烧肉
Braised Pork Belly
肥而不腻的红烧肉是中国的经典菜肴之一，英文译名突出其烹饪方式，唤起舌尖上的满足感。
蔬菜
4. 清炒时蔬
Stir-fried Vegetables
清炒时蔬是轻盈爽口的蔬菜料理，英文译名简单明了，体现其清淡鲜美的特点。
5. 干扁四季豆
Sichuan String Beans
这道川菜采用干煸的手法，四季豆香脆可口，英文译名保留了原名中的“干扁”，让人联想到其独特的口感。
6. 西兰花炒虾仁
Broccoli with Shrimp
西兰花和虾仁的完美结合，既营养又美味，英文译名简洁清晰，勾起食欲。
汤品
7. 酸辣汤
Hot and Sour Soup
酸辣汤是经典的中国开胃汤，酸辣适中，开胃暖胃，英文译名准确地描述了其鲜明的风味。
8. 蛋花汤
Egg Drop Soup
蛋花汤清淡爽口，蛋花细嫩，英文译名直译其烹饪过程，让人联想到其丝滑的口感。
9. 罗宋汤
Borscht
罗宋汤源自乌克兰，在中国改良后成为一道美味的汤品，英文译名沿用原名，保留其异域风情。
点心
10. 小笼包
Soup Dumplings
小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，英文译名形象地描述了其特色，令人垂涎欲滴。
11. 烧卖
Siu Mai
烧卖外形精致可爱，馅料丰富，英文译名保留了粤语发音，让人感受到其鲜嫩多汁。
12. 虾饺
Har Gow
虾饺晶莹剔透，虾肉鲜美弹牙，英文译名突出其主要食材，让人瞬间食欲大开。