中国五大经济特区是：深圳、珠海、厦门、汕头、海南。
1、深圳
深圳作为中国第一个经济特区，以其开放政策和创新精神成为中国经济的引擎。深圳的经济发展迅速，成为全球科技创新和制造业的中心，吸引了大量国内外投资和人才。
2、珠海
珠海作为深圳的邻近城市，也是中国经济特区之一。珠海以其优越的地理位置和良好的投资环境，吸引了众多跨国公司和高新技术企业的入驻，成为中国南方沿海地区的重要经济中心。
3、厦门
厦门作为中国东南沿海城市，也是经济特区之一。厦门以其独特的地理位置和丰富的旅游资源，吸引了大量国内外游客和投资者。同时，厦门也是中国对外贸易和海上丝绸之路的重要节点。
4、汕头
汕头作为广东省的一个重要城市，也是中国经济特区之一。汕头以其发达的制造业和港口优势，吸引了大量外资和跨国公司的投资，推动了当地经济的快速发展。
5、海南
海南作为中国最大的经济特区，以其独特的自然资源和旅游优势，成为中国的国际旅游岛和自由贸易试验区。海南通过开放政策和改革措施，吸引了大量投资和人才，推动了当地经济的快速增长。
厦门市的美食推荐：
1、鼓浪屿海鲜：鼓浪屿是厦门的一个著名景点，这里有许多海鲜餐厅供应新鲜美味的海鲜，如龙虾、螃蟹、鱼类等。品尝当地的海鲜，是来厦门旅游的必选之一。
2、厦门沙茶面：沙茶面是厦门的特色面食，以其独特的调料和口感而闻名。面条细滑，配上浓郁的沙茶酱、猪肉、海鲜和蔬菜，味道鲜美，是厦门的传统美食之一。
3、厦门海蛎煎：海蛎煎是厦门的传统小吃，以新鲜的海蛎为主料，加入蛋液、淀粉等煎制而成。外酥内嫩，口感丰富，是厦门的特色美食之一。
4、厦门沙琪玛：沙琪玛是厦门的传统糕点，以面粉、花生、糖等为主要原料制作而成。外皮酥脆，内馅松软，甜而不腻，是厦门的特色小吃之一。
以上内容参考：百度百科-厦门市
以上内容参考：百度百科-深圳市