一、青岛大包
走在青岛大街上,随处可见青岛大包。它被誉为“中华名小吃”、”山东省名小吃”。三丁、五丁、三鲜大肉包等等,种类繁多。
在这个滨海城市,吃着鲜嫩味美、皮薄馅儿大的美味大包,解馋又果腹。
二、青岛锅贴
锅贴是很多人的日常早餐,青岛锅贴更是遍布大街小巷,备受欢迎。青岛锅贴做工讲究,基本上面和馅儿的比例是一样的,看着又大又饱满,外皮金黄璀璨,吃着感觉面皮儿酥脆软韧、里面的猪肉白菜馅儿浓香鲜美,满口生津,吃到撑方能停。
三、青岛酱猪蹄
酱猪蹄是我国满汉全席中的一道菜,传入山东后,发展成为当地独具特色的小吃。
青岛酱猪蹄以流亭街道产的猪蹄最为好吃。流亭猪蹄用红润鲜亮、软糯清香,一度被评为“天下第一蹄”。
四、海菜凉粉
要说凉粉,每个地方都有,不过青岛的凉粉叫海菜凉粉,是由青岛独有的石花菜、海菜和鹿角菜等制作而成,粉质晶莹剔透,爽滑弹牙。
吃的时候拌上香菜末、蒜泥等佐料,鲜嫩味美。夏日的海滩,一口啤酒,一口凉粉,惬意痛快。