酱香型酒和浓香型酒有什么区别？为啥酱香型酒一般人都喝不惯

Question

如题所述

Answer 1

酱香型酒和浓香型酒在香味、口感和酒精度数上都有所不同。选择饮用哪种类型的白酒主要取决于个人口味偏好。酱香型酒和浓香型酒是中国传统的两种主要类型的白酒。酱香型酒是中国四大名酒之一，代表性的品牌有茅台酒和剑南春。浓香型酒是中国另一种主要类型的白酒，代表性的品牌有五粮液和洋河。
酱香型酒和浓香型酒有什么区别
酱香型酒和浓香型酒是中国传统的两种主要类型的白酒，它们在口感、酿造工艺、原料、发酵容器和用曲等方面都存在一些区别。
口感不同 香型酒通常具有较为醇厚的口感，而浓香型酒可能更具刺激感。
酿造工艺不同 香型酒的酿造工艺中使用了小麦制曲，而浓香型酒的酿造工艺则更为多样化。
原料不同 香型酒主要以高粱为主要原料，而浓香型酒在原料的选择上更为丰富，除高粱外可能还包括大豆、豌豆等。
发酵容器不同 香型酒通常使用坛子等容器进行发酵，而浓香型酒则可能使用大缸等容器。
用曲不同 香型酒和浓香型酒在用曲上也存在差异，具体使用的曲种类和比例可能有所不同。
总的来说，酱香型酒和浓香型酒在多个方面都有所区别，包括口感、酿造工艺、原料、发酵容器和用曲等。选择饮用哪种类型的白酒主要取决于个人口味偏好和对不同风味的喜好。
为啥酱香型酒一般人都喝不惯
香味浓烈 香型酒的香味较为浓郁，可能对于不习惯或不喜欢浓烈香味的人来说，接受起来较为困难。
酒精度数较高 香型酒通常具有较高的酒精度数，一般在50度左右，这可能会给喝惯低度数酒的人带来一定的挑战。
味觉适应 于没有接触过或者没有习惯酱香型酒的人来说，可能需要一定时间来适应其口感和香味，需要多次尝试才能真正欣赏和喜爱。
个人口味偏好 味是个人偏好的问题，对于一些人来说，酱香型酒的口感和香味可能不符合他们的口味喜好。
所以，酱香型酒是否适合个人饮用还是取决于个人的喜好和习惯。如果想尝试酱香型酒，可以逐渐尝试，慢慢适应其口感和香味，也可以选择其他类型的白酒，找到适合自己的口味。