在二十一世纪的中国，随着经济的飞速发展，人们对健康和营养的需求日益增长，这推动了营养保健产品的市场扩张。海参作为传统滋补品和天然海洋食品，因其显著的养生保健效果，受到了学术界和消费者的广泛关注。各类海参专卖店、保健品和养生馆如雨后春笋般涌现，海参消费量每年以数倍的速度攀升，行业正经历一个快速发展阶段。
在众多保健品中，人们开始倾向于选择自然的海洋食品，尤其是像海参这样具有绿色保健特性的产品。海参被视为天然的营养补充品，随着海洋经济的发展，它在中国沿海地区兴起，逐渐扩展到内陆，有望成为保健食品行业的主导力量。然而，海参作为高端产品，产地有限，加工技术主要掌握在少数企业手中，这使得市场竞争相对较小，加上产量有限，使得价格逐年上涨。然而，海参的易保存特性使得投资风险微乎其微。
山东芙蓉岛海洋食品有限公司位于被誉为“天下第一鲜”的莱州湾，这里由于海产品丰富且质量上乘，如海参和鲍鱼等，具有新鲜、天然、营养和健康的优势。珍品堂海参借此地利，满足了消费者对健康食品的追求。此外，中国传统的滋补品市场庞大，尤其是海参，因其被誉为百补之首，近年来滋补热潮在全国兴起，仅山东和辽宁市场就贡献了上百亿元的销售额。
芙蓉岛海参凭借专业化、规模化和先进的FD冻干技术，实现了价格亲民，让更多家庭能够享用到海参的保健益处。海参从奢侈品转变为保健品，再到日常补品，其零售市场潜力巨大，每年可达数千亿元。这无疑为珍品堂和其他企业创造了巨大的商机和新的市场空间。
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