铁棍山药是一种常被广泛食用的传统中药材，已经被证明具有很多的营养和医疗功效。早在古代，铁棍山药就被认为具有益气、健脾、滋阴等功效。而如今，在现代人对美食的要求越来越高的情况下，铁棍山药成了很多家常菜的主要食材之一。以下是铁棍山药的10种家常吃法，供大家参考：
1、山药薯泥
将铁棍山药煮熟泥，然后加入牛奶，加入白糖，搅拌均匀即可，口感清甜好吃。
2、山药三杯鸡
用三匙米酒、三匙油、三匙鲍鱼酱腌渍鸡腿肉30分钟，将铁棍山药切片放入锅中炒制，与鸡肉一起烤熟即可。
3、山药汤
将铁棍山药切成丁状，与桂圆一起加水煮沸，饮用口感鲜美。
4、山药红烧肉
与红烧肉一起下锅煮熟，口感软糯，滋味十足。
5、山药蒸肉饺
将铁棍山药榨汁后，和面团一起混合成馅料，制成肉饺子，口感清甜可口。
6、山药山楂醋
将铁棍山药和山楂一起煮沸，然后加入适量的醋和糖，拌匀后即可食用。该饮品不仅味道酸甜可口，还具有很好的清火去热效果。
7、山药牛排
先煮熟铁棍山药，然后切成丝状，再在牛排上面装饰即可。
8、山药萝卜丝汤
将铁棍山药与萝卜一起加水煮制即可。这种汤口感清爽，非常适合夏天消暑。
9、山药鲜蘑炖鸡
将铁棍山药榨汁后在锅中烧开，然后加入鲜蘑和鸡肉一起炖煮即可。这道菜非常适合女性进补。
10、山药芝麻糊
将铁棍山药切成小块，和芝麻一起打成浓汁，沸水加入淀粉制成糊状即可。这道菜能够有效清热去湿，是人们非常喜欢的一道家常菜。
总之，铁棍山药是非常具有营养强度和健康功效的一种材料，在各种菜肴中都能够起到至关重要的作用。希望大家可以在日常生活中适当地摄取这种营养美食，享受更为健康和美味的生活。