猪大肠炒酸菜怎么做好吃，猪大肠炒酸菜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
猪大肠
400g
酸菜
250g
辅料
白砂糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
花生油
适量
姜
适量
蒜容
适量
步骤

1.酸菜洗净切好备用

2.猪大肠用开水煮过，这是煮好的

3.待它冷却把猪大肠切段

4.锅内热油爆香姜和蒜

5.下猪大肠爆炒、用大火

6.炒熟后下蚝油提味

7.下生抽提色

8.炒匀后盛出

9.原锅下酸菜番炒加糖

10.炒熟后下大肠炒匀出锅
小贴士
猪大肠在洗的时候要用白醋和盐里里外外的洗三遍才能去掉味道，还有就是要把里面的那层油切掉，太肥了。
: )