鞋厂的部门主要包括：
1. 生产部门
生产部门是鞋厂的核心部门之一，负责鞋子的生产流程。该部门涵盖了原料采购、材料检验、成型加工、质量检测等环节。生产部门确保鞋子从设计转化为实际产品，包括鞋底制作、鞋面缝制、组装等工艺流程。此外，该部门还要进行成本控制、提高效率以及进行新产品的研发。
2. 研发与设计部门
研发与设计部门负责鞋子的设计与创新工作。他们根据市场趋势分析消费者需求，进行鞋子的设计。该部门设计师需熟练掌握材料性能，并能够将这些材料创造性地组合成新款鞋子。此外，设计部门还需要与市场部门紧密合作，确保设计的产品符合市场需求。研发部门则专注于新材料和新技术的研发，以提升产品质量和性能。
3. 采购部门
采购部门负责采购鞋厂生产所需的原材料和零部件，如鞋底材料、鞋面布料、配件等。他们需要与供应商建立和维护良好的合作关系，确保原材料的质量和及时供应。此外，采购部门还需要对市场进行分析，评估原材料价格变动，并进行成本控制。同时要与财务部门配合密切以确保采购资金的合理分配和流程顺畅。
除了以上提到的部门外，鞋厂还可能包括其他部门如销售部门、市场部门、财务部门等，这些部门负责企业的市场推广、销售业务管理、财务管理等职能活动。这些部门的存在确保了鞋厂的正常运营和市场竞争力。