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灌好的香肠需要晾晒多久?
如题所述
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推荐答案 2023-03-17
7-10天左右。
香肠做好后需要晒多久和温度、风力、天气等因素都有很大关系,如果天气温度适宜,一般晾晒7-10天左右就可以,晒至香肠颜色呈红褐色,表面发干变硬,有轻微褶皱,并且有明显香味时就说明已经晒好了。一般晒好后放置3-4天左右就可以食用,另外晾晒香肠的时间也要控制好,时间太短会不利于香肠的保存,晒太久香肠会很干,其口感就会受到影响。
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其他回答
第1个回答 2012-12-20
您好!
又到了大家制作腊味咸货的季节了,别忘了根据需要适当制作哦,因为这类食品也不能储存太久尤其是不能过夏的!!!
香肠比较常见的有两种:猪肉香肠和牛肉香肠.当然它们的储存也有不同,而不同的区域它的储存时间也有区别.
牛肉香肠和猪肉香肠在我国东部南部现时节晾晒分别不低于三十天及四十再存放晾置于干燥通风处.
而在北部及西部时间可减少一个星期甚至十天!
仅供参考
祝健康,并快乐!!!来自:求助得到的回答
第1个回答 2012-12-20
晾晒于通风处15-30天即可
第2个回答 2012-12-25
一般就是晾晒到没有水,待香肠皮皱了就好啦本回答被提问者采纳
相似回答
香肠灌好
后
多久
能
晾晒
答:
1、香肠灌好后2天左右即可晾晒
。香肠灌好后因先放在露天通风处进行晾干水分,然后再放在气温10度左右的太阳底下进行晾晒,不可暴晒,否则香肠容易出油或导致肠衣爆裂,等香肠内的各种配料得到挥发和渗透,颜色变味新鲜的红褐色后,就晒好了。晒好的香肠最好移至背阴通风处晾
7-10天
,待香肠外干里软时...
刚
灌的香肠一般要晾晒多久
答:
1. 刚灌制好的香肠通常需要晾晒大约15天
,这个时间根据当地的气候条件,如温度和风力,会有所变化。2. 晾晒香肠时,要注意不要让其过于干燥,以免影响口感。3. 在香肠灌制完成后,应将其放置在通风良好的露天场所晾晒
3至5天
。4. 之后,应将香肠转移到背阴且通风的地方,继续晾晒大约10天。
灌的香肠需要晾几天
答:
1. 香肠一般需要晾晒约15天左右
。晾晒时间取决于温度、风力等因素。晾晒过度会导致口感变差,因此需要控制晾晒时间。2.
香肠灌制好后应放在露天通风处晒3-5天
。晾晒完成后,将香肠移至背阴通风处继续晾晒7-10天。待香肠外表干燥而内部依然柔软时,即可根据个人口味决定是否继续晾晒(如果喜欢有嚼头的口感...
灌好的香肠需要晾晒多久?
答:
1. 香肠晾晒时间受多种因素影响:香肠的晾晒时间取决于气温、风力以及天气状况。在适宜的条件下,
通常需要晾晒7至10天
。2. 晾晒完成的标志:香肠晾晒至颜色变为红褐色,表面干燥且稍有褶皱,散发出明显的香味即表示晾晒完成。3. 储存与食用:晾晒好的香肠应继续放置3至4天再食用,以确保其风味和品质。
刚
灌的香肠一般要晾晒多久
答:
刚灌
的香肠一般要晾晒
3至7天左右。如果天气温度适宜,有风有些许阳光的话,
灌好的香肠
悬挂在阴凉通风处,不要放在太阳底下直接暴晒,避免蒸发掉香肠中的水分,导致口感变得干硬,一般晾干至7至八成干需3至4天的时间,3到4天后,就会呈现新鲜的红褐色,漂亮诱人,风味佳。如果温度较低,没什么风的话...
灌好的香肠要晒几天
答:
灌好的香肠需要晒多长时间
1、晾晒时间 灌好的香肠要晾晒一周到半月的时间,而且晾晒香肠要选择天气晴朗、湿度较低、风大的天气,可以缩短
香肠的
晾晒时间,但如果是多云天气、湿度较高,则晾晒时间有所延长。2、烟熏处理 如果香肠灌好后,遇到雨天,为了避免香肠腐烂,可以以桔皮、柚子皮、木屑、新鲜的...
灌香肠需要晾晒几天
答:
灌好的香肠一般都要晒上
10天
左右才能把油晒出来,才能晒出腊香味,让香肠里的各种调味料得到充分的渗透和挥发。在晾晒的时候,只要不下雨,晚上可以不用收起来,可以放外面打露,打过露水的香肠更香,口感也会更好,但是打露的前提是第二天必须能晒上太阳,如果第二天不出太阳,那晚上就要收起来,...
香肠
一般
晾
多少天
答:
香肠
晾几天
可以烟熏 采取烟熏
的香肠
,只
需晾
几个小时或一天即可。香肠
灌好
后,用竹杆挂起,架在晒棚上,利用阳光暴晒3个小时后,用50-52℃烘烤24小时,如果肠衣过粗,可适当延长烘烤时间。也可以在阴凉处晾一天至不滴水的状态,然后将木柴交叉摆在炉内引火燃烧,待炉内温度达到60-70℃时进行烘烤,...
香肠需要晾晒多长时间
最好
答:
香肠需要晾晒
7-15天最好。自制
的香肠
也是别有风味的,在快过年的时候,是可以吃自制
香肠的
好时候,有着浓浓的年味,
灌香肠
可以在秋天快结束以及冬天开始的时候,大家将香肠
灌好
之后,是需要进行晾晒的,一般来说,是需要晾晒一周到半个月的时间的,而这具体的时间也是与气温等因素有关的。在11月到1...
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