99问答网
所有问题
各种炖燕窝的做法与吃法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-12-06
鸡汁燕窝
原料:燕窝25克。熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。
制作过程:将燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛杂质,用温水漂洗干净,放进品锅加沸水焖5分钟,漠去水后,再用沸水焖约10分钟,连续3至4次,使燕窝浸涨至绵糯,然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上,放入高汤,加精盐、味精,定味后倒入装有燕窝的容器内,最后淋鸡油即成。
星燕窝汤
配方:燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,冰糖25克,红枣1克。
制法:1、燕窝用沸水浸泡,除尽绒毛。2、灵芝切成薄片,红参切斜片,冰糖用水溶化,红枣洗尽去核。3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内,置武火上蒸3~4小时,至起丝为度。
港式冰糖燕窝
燕窝用清水浸发(浸的时间要视品种而定,一般要6小时以上),检去杂毛,放炖盅内,加入热水盖好,放热水锅里清炖1-2小时即成。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法:清水煮滚,加入冰糖煮溶,滤去杂质,放在冰箱内随用随取。
注意燕窝不能与其他东西同炖。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/BtetBjXztOvtv77eOe.html
其他回答
第1个回答 2020-12-05
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即可。
相似回答
炖燕窝的做法
大全家常 炖燕窝的家常做法
答:
1、木瓜牛奶燕窝
。食材:干燕窝、木瓜、牛奶;提前对燕窝进行泡发、清理、挑毛;木瓜去皮去籽后切成小块;把燕窝放入炖盅中隔水炖煮25分钟;在燕窝中加入木瓜和牛奶,再炖5分钟即可食用。功效:抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛。2、
冰糖雪梨燕窝
。食材:干燕窝、雪梨、枸杞、冰糖;提前泡发燕窝、清理...
燕窝的做法与吃法
是什么?
答:
蒸炖:将浸泡好的燕窝放入炖盅中,加入适量的水,用隔水蒸炖的方式炖煮1-2小时
。蒸炖过程中,燕窝会逐渐膨胀,释放出胶原蛋白和其他营养物质。食用燕窝 直接食用:炖煮好的燕窝可以单独食用,品味其细腻软糯的口感和浓郁的香气。搭配其他食材:燕窝也可以与其他食材搭配食用,如枸杞、红枣、桂圆等,增...
炖燕窝的
正确
做法
教你炖燕窝的正确做法
答:
炖煮燕窝
炖煮燕窝时,建议使用炖盅或砂锅
。
将清洗干净的燕窝放入炖盅,加入适量纯净水,水量以没过燕窝为宜。盖上盖子,大火煮沸后转小火炖煮
。炖煮时间根据燕窝的品质而定,一般情况下,炖煮1-2小时即可。
控制火候 炖煮
燕窝的火候掌控非常重要。大火煮沸后转小火炖煮,可以有效避免燕窝煮老变硬。...
燕窝的做法与吃法
大全
答:
燕窝的做法与吃法大全:1、
冰糖燕窝
作用:养阴润燥,益气补中材料:燕窝3-5克、冰糖做法:将燕窝放入炖盅中,水超出食材即可,炖20-25分钟左右,出锅前5分钟加入冰糖即可。2、
牛奶燕窝
作用:美容养颜,养阴润燥材料:燕窝3-5克、冰糖、牛奶做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,出锅后加入...
燕窝的吃法和做法
大全
答:
1、
冰糖燕窝
粥做法:取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;小火闷15分钟即可,装碗放凉即可食用。2、红枣燕窝的做法:取红枣30g,去核洗净备用。将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,加水至刚好覆盖食材中火煮30分钟,至有蛋白清香即可!3...
燕窝的吃法及做法
答:
燕窝的吃法及做法
如下:做法1:冰糖
炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量。具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净...
燕窝的
正确
做法和吃法
答:
炖
煮燕窝的
步骤如下:1. 泡发:取2盏燕窝,用纯净水泡发6-8小时,期间需换水2次,以确保燕窝充分泡发。2. 挑毛:泡发7小时后,用镊子挑出燕毛,撕成条状,挑去杂质,过滤。3.
炖煮
:将处理好的燕窝放入隔水炖盅,加纯净水至略过燕窝,炖壶加水。4. 炖40分钟后,加入适量冰糖,继续炖煮...
燕窝的
正确
做法
:燕窝怎么
炖
最好?
答:
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净 2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅 3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法:
清炖燕窝
,做法同上。
燕窝的做法与吃法
大全
答:
以下是
燕窝的
常见
做法和吃法
:做法:1. 清洗:将燕窝用清水浸泡20-30分钟,轻轻搓揉燕窝,去除泡发时留下的杂质。2.
煮炖
:将清洗好的燕窝放入清水中
炖煮
,火候宜小,炖煮时间约2-3小时,直到燕窝完全软化。3. 清洗水:煮好的燕窝将泡发水清洗干净,确保燕窝的味道更加纯净。4. 调味:根据个人...
大家正在搜
什么炖燕窝好吃又营养
燕窝炖法6步图片
自己在家如何炖燕窝
用什么炖燕窝最好
一盏5克干燕窝分几次吃
燕窝的炖煮方法
炖燕窝怎么做好吃
燕窝怎么吃效果最好
燕窝怎么弄好吃又简单
相关问题
燕窝的炖法大全
燕窝炖法做法大全
如何炖燕窝的做法大全窍门
炖燕窝的正确方法
燕窝的烹饪方法大全
燕窝的炖法的做法步骤图,燕窝的炖法怎么做
燕窝的做法和吃法
燕窝的做法和燕窝食用方法!