> 大米可以放在太阳下暴晒吗？

Question

如题所述

Answer 1

大米和其他粮食作物不一样，它容易吸潮，不适宜快速驱除潮气，一般来说，优质大米含水量一般在15%左右，这样能保持大米贮藏时的稳定性。如果拿到太阳下暴晒，会使米粒里的水分迅速失去平衡，有干燥感，甚至还有裂纹，质量也随之降低。再者，暴晒根本不会杀死米虫，相反会促使米虫大量快速繁殖，而且晒过的大米吸潮能力更强，更不利于长期保存。