1、卫生要搞好。
良好的门店卫生可以让消费者心情愉悦，能够营造一个良好的消费环境。熟食加盟店的投资者在运营过程中，一定要注意自己的门店卫生，现在的消费者一般都比较挑剔，如果门店卫生做得不好，消费者肯定认为这家熟食加盟店的味道也不怎么样。
2、营业准备要充分
店堂内外打扫干净;餐具、用具配备齐全;卤菜、配料备足备齐;标价规范等等。营业前，穿戴整齐、干净，千万不能让客人产生一种脏兮兮的感觉。
3、做好熟食产品
好餐饮行业的本质了，核心本质就是产品，对于熟食店来说，就是要做好吃有特色的熟食，同时服务也要能跟上，相信热情的服务和美味的产品一定会吸引更多的产品。
4、满足客户需求
时刻注意消费者的动向，了解他们最喜欢吃什么口味，这样的话，熟食加盟店的投资者就可以做出相应的策略。
5、熟食陈列
客人在店前徘徊时，柜窗内陈列的熟食具有影响力。好的形象可以吸引犹豫中的客人买东西。
6、服务质量
要热情地为消费者提供服务，而且还要多听取顾客的意见和建议。多为客人考虑，哪怕有人来问你对面的面馆怎么走，你也得客客气气地跟他说明白了，跟客人多交朋友聊天，开店就得一副笑脸。
7、留住回头客
生意的好坏最重要的就是回头率有多高，熟食店的生意就是靠餐厅的回头客来维持的。哪些喜欢尝鲜的食客来说，他们的品牌忠诚度很低，熟食店能否做的长就看回头客有多少。
只要你真的踏踏实实地做，时间一久，店自生财。客源要慢慢积累，口碑要慢慢建立。