猪气管能吃吗？对人身体有害吗？

Question

如题所述

Answer 1

能吃，都是软骨，补充钙质。南方人一般是拿一个完整的猪肺洗净，先从气管那儿灌水，灌到猪肺发胀，在挤出水分，如此反复几次。切块下锅炒干水分，然后去适量与无花果或塘角菜一起煲或炖，可以起到润肺止咳的效果。

Answer 2

猪气管**能吃**，但不宜吃得过多。猪肺连着的气管和猪肺一样无毒，大部分人都可以吃，它的营养价值丰富，富含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养物质，具有补虚损、健脾胃等功效，适用于气血虚损、身体瘦弱等患者。但是猪肺连着的气管不宜吃太多，气管中容易储存寄生虫和病菌，而清洗时很容易清洗不到位，若吃得过多，容易导致寄生虫感染和病菌感染。
另外，猪肺连着的气管属于动物内脏，其嘌呤含量较高，大量食用易导致嘌呤在体内堆积，引发痛风，因此不宜吃得过多。

Answer 3

猪气管和肺都可以吃，不过这些脏器可能含有较多的灰尘和细菌，在烹饪前要清洗干净，而且烹饪熟透是完全可以吃的。

Answer 4

不知道