香茅的食用方法

Question

如题所述

Answer 1

香茅的可以吃吗？

香茅是常见的草本植物之一。它的叶子有强烈的柠檬气味，所以也被称为柠檬草。其实香茅在南亚和东南亚都有，有点像我们国家的鸡精和味精，在烹饪中作为调料使用。香茅的香气也可以提取为精油，可用作医用精油和室内芳香剂。
香茅的几种常用食用方法
可煮粥

香茅因其独特的香味，夏天常被用来煮粥，因其独特的柠檬香味，可预防中暑，增加食欲。
泡茶喝

先将香茅切成1-2cm，用手搓一下，然后用热水冲泡。香茅特有的柠檬香味会最大程度的散发出来，茶味清香，有提神醒脑、散寒治感冒的功效。
做香料

南亚东南亚常将其作为调味品，配以鸡肉、鱼肉等肉制品，可谓香香四溢。当两者的香味融合在一起，味蕾就能享受到极致的味道。与鸡精相比，香茅是纯天然调味品，不含任何化学物质，对人体无害。
香茅菜品

香茅酱鸡、香茅猪肉、香茅甜辣鱼、香茅咖喱鸡翅、香茅烤鸡翅、香茅白虾、香茅砂锅鸡、香茅柠檬茶等。如果你家里刚好有一株香茅，那你就可以好好享受一番了。既节省了调味成本，又有益健康，一举两得。