永定有什么特产？

Question

如题所述

Answer 1

永定是福建的一个县级市，历史非常悠久。它被誉为“土楼之乡”。去永定走一趟，看看永定有什么特色美食！




永定特产一：客家捶圆




客家肉丸是福建永定的特色小吃，属于客家人特有的美食。它的制作工艺非常精细，重点是锤一个人物。以猪肉丸子、牛肉丸子、牛筋丸子、鱼肉为主要原料，生产出的丸子口感纯正，软滑，风味独特。




永定特产二：永定牛肉丸




永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃。它是以优质鲜肉和木薯粉为主要原料，再加入适量的盐制成的。反复揉搓后做成大拇指大小的肉丸，然后冷水漂洗半小时，捞出。永定牛肉丸的汤汁鲜美，酥脆，回味无穷，不油腻。




永定特产三：永定红柿




福建省生产柿子最多的县，品质优良，远销日本和国外，经济效益高。全县红柿种植面积5330公顷，产量5万多吨，逐步形成了农、工、贸一体化的红柿生产经营体系。柿子、柿子酒、柿子脯、柿子酱等系列产品相继开发成功并投放市场。




永定特产四：永定菜干




“闽西八大工程”之一，已有400多年的历史。它是从芥末中蒸干提炼出来的。制作精细，易于保存，可清蒸，干炒，或浸泡。永定干菜扣肉是闽西名菜之一。2011年，“永定干菜”被授予地理标志商标。




永定特产五：万应茶




起源于清朝嘉庆年间，由陈东乡著名老中医卢增雄根据30余年的临床经验，采用30余种道地中药材，通过中药制剂技术配制而成，可治疗多种外感疾病和消化道疾病，疗效显著，产品畅销国内外。2007年，“蔡山堂”万英茶被评为首批“福建老字号”。并被评为福建省著名商标和名牌产品。