红葡萄酒放了二十多年还能喝吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 在国外，红葡萄酒通常没有标注保质期，仅有生产日期。
2. 在我国，大多数红葡萄酒标明十年的保质期。
3. 然而，严格来说，红葡萄酒的适饮期通常只有2-3年。
4. 只有少数红葡萄酒的适饮期可长达十年。
5. 过了适饮期的红葡萄酒，酒气会消退，口感失去平衡，质量下降。
6. 只有少数红葡萄酒具有陈年潜力，可存放10年、20年甚至更久。
7. 红葡萄酒的陈年潜力与葡萄品种、酿造工艺及环境气候有关。
8. 通常我们购买的红葡萄酒结构较为简单，在上架时已达到成熟期，适合饮用。
9. 因此，我们购买的红葡萄酒越新鲜，可能越美味，口感更佳。
10. 红葡萄酒过了瓶身上标注的保质期是否可饮，需视实际情况而定。
11. 过了保质期但未变质的红葡萄酒仍可饮用。
12. 若红葡萄酒有明显的酸味，表明已变质，不宜饮用。