电子科学与技术专业和电子信息科学与技术专业的范围和侧重点不同。电子科学与技术专业是一个一级学科，包含的内容较广，如微电子和光电子（包括光纤通信）。该专业偏工科，注重硬件部分。而电子信息科学与技术专业一般指微电子专业，偏理科，侧重软件编程。
以下是两个专业的具体介绍：
电子科学与技术专业：电子科学与技术是国家一级学科，下设电磁场与微波技术、电路与系统、物理电子学、微电子学与固体电子学等本科专业。该专业培养具备物理电子、光电子与微电子学领域内宽广理论基础、实验能力和专业知识，能在该领域内从事各种电子材料、元器件、集成电路、乃至集成电子系统和光电子系统的设计、制造和相应的新产品、新技术、新工艺的研究、开发等方面工作的高级工程技术人才。
电子信息科学与技术专业：电子信息科学与技术专业培养具备电子信息科学与技术的基本知识，接受严格的科学实验训练和科学研究初步训练，掌握信息技术领域基本理论和专业技能，具有较强的计算机、外语、信息技术应用和创新能力以及在本专业领域跟踪新理论、新知识、新技术的能力，能在电子信息科学与技术、计算机科学与技术及相关领域和行政部门从事科学研究、教学、科技开发、产品设计、生产技术及经营管理等工作的多层次、高素质、全面发展的复合型科学研究或工程技术人才。