青岛四大特产
一、琅琊鸡
琅琊鸡是山东青岛的特产，原产于胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带。由于这一带历史上属于“琅琊郡”，故被称为“琅琊鸡”，是一种非常宝贵的的地方品种资源。琅琊鸡具有体格小、肉质风味好、产蛋多、抗病力强、适应性好、饲料报酬率高等优点。
二、胶州大白菜
胶州大白菜是山东的特产，俗称“胶白”，产于山东省胶州市南三里河村，已有400多年的历史。胶州大白菜具有其他地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征。
三、拳头菜
拳头菜是山东地区的特产，是崂山独有的一种山野菜。这种植物属于凤尾蕨科，喜欢生长在山地阳坡处，常呈群片分布。叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，“拳头菜”由此得名。拳头菜口感富韧性，不腻、不脆、不软，香味独特，胜过山菇、竹笋，实为稀有的山珍。
四、鲅鱼
鲅鱼，学名为蓝点马鲛，其俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛。鲅鱼属于暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食。夏秋季，它们结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵。秋汛时，常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，是北方海区经济鱼之一。