是的，袁阔成的评书《三国演义》没有“桃园结义”这段。袁阔成的评书版本对原著《三国演义》进行了一些剪裁和改编，以更适应评书的表现形式和听众的口味。
桃园结义是《三国演义》中一个非常重要的情节，描述了刘备、关羽和张飞三位英雄在桃园结为兄弟的故事。这个情节是整部小说中的一个重要基石，展现了三位英雄的义气和忠诚。然而，在袁阔成的评书版本中，由于种种原因，并没有包含这个情节。
首先，评书作为一种传统的口头艺术形式，注重的是讲述故事和塑造人物，而不是详细描绘情节和场景。因此，袁阔成可能认为桃园结义这个情节对于整个评书的故事情节和人物塑造来说并不是必不可少的，因此进行了剪裁。
其次，袁阔成的评书版本更加注重战争和斗智的情节，以展现三国时期的英雄豪气和智慧。因此，对于一些与战争和斗智关系不大的情节，如桃园结义，可能进行了省略。
总之，袁阔成的评书版本《三国演义》虽然没有包含桃园结义这个情节，但并不影响其讲述三国故事和展现人物魅力。