酱香型白酒可以用来泡人参。酱香型白酒是最好的泡酒之一，纯良酿制，经过繁琐的工艺酿造而得，酒水中含有丰富的营养物质，配上人参这样的名贵药材，使得制成的泡酒药效进一步提升，有着非常好的保健效果；而且酱香型白酒酒精度数高，酒体稳定，有利于长期保存，储存起来慢慢饮用。
人参酒怎么泡
1、准备适量人参好高度白酒，白酒和人参的比例按照5:0.3，5斤白酒配150g人参，同时也可以配90g枸杞和100g冰糖；
2、将人参洗净晾干后，切成段或者片，然后将容器清洗干净晾干；
3、将人参，冰糖，枸杞，放进容器，然后将白酒倒进容器内加盖封存置于阴凉处；
4、每日搅一次，半个月后即可饮用，人参泡酒属于大补之物，每日少量饮用一点即可，切莫过量。