牡丹花茶一次泡几朵

Question

如题所述

Answer 1

泡制牡丹花茶时，一次宜选择一朵，其清苦口感可通过加入适量白糖改善。首次泡茶时，建议弃去，以增强与玫瑰混合后的风味。冲泡过程如下：

首先，洗净茶具，推荐使用玻璃或陶瓷，以便欣赏牡丹花的完整形态和色彩，专用杯能提升视觉体验。

冲泡时无需洗茶，直接将开水注入，至公道杯容量的三分之二，可采用悬壶高冲的方式，让水从一侧缓缓注入，观察花在杯中旋转，宛如仙子起舞。

品尝时，遵循绿茶的品鉴步骤，先欣赏色泽，再闻其香气，细品其味，最后观赏花朵。牡丹花茶初泡为黄色，略带丹皮和西洋参味，后续泡次则甜香渐浓，花瓣和花蕊的味道更明显。当茶味变淡，可加入枸杞增添风味，此时牡丹的营养价值也更加可口。

尽管牡丹富含营养，但注意不宜用沸水全面冲泡，避免营养流失。在茶汤变淡后，可将整朵牡丹花食用，以吸收其全部营养。然而，生理期女性、孕妇及对花粉过敏者需注意，由于牡丹的活血化瘀功效，此类人群应避免饮用。