椰香焖饭的做法步骤图，椰香焖饭怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

蘑菇    60g    

椰子油    8g    

十谷米    25g    

糙米    10g    

三文鱼或者鸡肉    50g    

酱油蚝油    åŠç“¶ç›–    

红糖    2g    

椰香蘑菇肉焖饭的做法  

蘑菇切碎。肉先用开水煮一下，煮至半熟，切碎，连同生米都放进BB煲里。

酱油蚝油各半瓶盖，椰子油8g，油少了不好吃
红糖捏一小点儿，大概2g。搅拌均匀，加水，水龙头开最小浇两三圈儿就ok。

封面是昨天的蘑菇鸡腿焖饭。
这个是今天的蘑菇三文鱼焖饭。



这是我另一半主食，甜菜豆浆polenta，类似玉米饼。

Answer 2

用料  

白米    正常的饭量（两人份）    

椰子油/椰子浆    一大勺/一小杯    

香兰叶（Pandan Leaf）    5大片左右    

腰果    一把    

葡萄干    一把    

盐    两小勺    

胡萝卜    半根~一根    

苹果    半个    

泰式青咖喱    一小块/粉状就用一大勺    

椰香焖饭的做法  

清洗香兰叶（Pandan Leaf）。



准备椰子油。



准备这么多腰果和葡萄干。



一块泰式青咖喱，胡萝卜、苹果切丁。



把大概3片左右的香兰叶切碎，加水放入搅拌机里打成绿色的汁液，如果没有榨汁机就算了，这个步骤可以省略。



白白的椰油和碧绿的香兰叶汁液。



洗米。



米洗干净后、放入电饭煲，不要加清水，用打好的香兰汁液代替清水倒进去，量就是平时蒸米饭加水的量，如果汁液不够就加水。



把胡萝卜和苹果块倒进电饭煲。



把腰果和葡萄干也倒进去，再放入适合自家口味的盐。



放咖喱，如果是块状青咖喱就用刀切成碎末撒进去；如果是粉状咖喱就方便了、直接撒进去这么多就好。



加入一大勺椰子油，或者一小杯椰浆。



搅拌好这些材料后，就盖上盖子开始蒸饭，我调节的是偏软白米饭档位，大家根据自家的电饭煲酌情调节煮饭时间。



20~30分钟后饭就蒸好啦，先在盘子上垫几片香兰叶、把饭盛在一个小碗里再扣过来、撒上各色配料，一份卖相正宗的南国椰香饭就大功告成啦~



搭配一杯冰凉的椰汁西米露，不要更爽（¯﹃¯）



吃吃吃！



小贴士

别忘了放盐。