溴水可以鉴别有机物。
溴水是一种常用的化学试剂，对于某些物质具有很强的鉴别能力。其主要是通过溴单质的水溶液进行鉴别，具有以下特点：
1. 鉴别有机物中的不饱和烃：不饱和烃中的烯烃和炔烃能与溴水发生加成反应，使其褪色。例如，乙烯和丙烯与溴水接触后，会发生明显的褪色反应，从而可以鉴别这些物质。
2. 鉴别酚类化合物：溴水可以与酚类化合物发生反应，生成白色沉淀。例如，苯酚遇到溴水会形成三溴苯酚白色沉淀，因此可以用于鉴别含有苯酚的化合物。
3. 鉴别醛类化合物：某些醛类化合物可以与溴水发生反应，产生特定的现象。例如，丙醛等含有醛基的化合物与溴水反应会产生不同的产物，通过这一现象可以鉴别这些物质。
总之，溴水因其独特的化学性质，在化学实验中常被用来鉴别各类有机物。其应用广泛且实用性强，在化学实验及工业生产中具有广泛的应用价值。同时需注意，在进行鉴别实验时，应确保操作安全，避免不必要的风险。