开一家酒馆要做哪些准备?

Question

如题所述

Answer 1

第一，面向什么样的人群，如果只是供应酒和凉菜的话，不清楚答主想针对什么消费群体，工薪阶层可能更倾向于实惠便宜的家常菜，而不是只有凉菜，如果那样的话，不如买点凉菜回家喝去，何必去小酒馆儿；第二，跟酒吧怎么区分，啥是小酒馆，啥是酒吧？第三，能不能盈利，二线城市地租和人工也不便宜，这样的模式能不能赚到钱。