泡水果酒用几度白酒好？怎么泡水果酒

Question

如题所述

Answer 1

泡水果酒用40度的白酒比较好。根据酒类划分规范，40为高低酒度的临界点，低于40度的白酒属于低度酒，高于40度的则为高度酒，其内含有的高浓度酒精能充分抑制住果酒泡制过程中可能会产生的杂菌，保障酒品质量，且中等度数的白酒酒味也不会过浓，能恰到好处地与果香进行融合，从而达到绝佳的酿制口感。
怎么泡水果酒
1、准备水果，糖和白酒等原料，把水果洗净，沥干水分，切成小块。
2、准备一个小容器，将水果块放入容器，加入糖粉，拌制均匀。
3、在混合物中放入适量酒，以刚盖过果实为宜。
4、将容器放在阴凉避光处进行发酵泡制，等待月余后就可取用了。